2017年9月8日 星期五

❤ 遊走韓國 15天美食之旅 ❤ 한국 십오일 미식여행 ✈ ▌首爾 서울 ▌仁川 인천 ▌全州 전주 ▌

帶你去到韓國仁川、首爾、全州尋找美食~

遊走韓國 15天美食之旅 ❤ Kiki.K-Trip



......❖═ EP.1 ═❖......
►新道林站酒店下午茶 11款草莓甜品 Strawberry Afternoon Tea Set 스트로베리 애프터눈 티세트
於某一年時 在網上見到這張草莓金字塔,
才知道韓國每年年初都會有餐廳做 딸기뷔페,就是任吃草莓自助餐。
任吃怎會只有草莓吃呢,當然有好多用草莓的甜品,
今年都繼續有很多餐廳酒店做這款自助餐,每一間都有不同的主題,
通常於一月開始至四五月就會完結,時間方面大多數都是下午時段做,用餐時間約兩小時。
今年我再搜尋時發現是有下午茶時段,但不是自助餐形式,
這間酒店是位於新道林站 Sheraton Seoul D Cube City Hotel,
由下午兩時至六時,是可以吃到季節限定草莓甜品下午茶,價錢18000韓元。

......❖═ EP.2 ═❖......
►帶大家去全州吃비빔밥韓式拌飯 超滿足的盛味堂 성미당
提起비빔밥 大家是不是都是想起了全州拌飯,這次跟大家介紹的餐廳,
當然不是明洞的全州中央會館,而真的帶大家去全州吃비빔밥。
位於全州的盛味堂,開業已經有50多年,
大多數去全州韓屋村的巴士都會經過藝術會館站,下車後大概走五分鐘就會到,
很多綜藝節目都有來過這裡拍攝,RUNNING MAN 都有來過,不過就不是來這間總店。


......❖═ EP.3 ═❖......
►一試就會愛上的刀削麵칼국수 VETERAN 베테랑 老手小吃
位於全州韓屋村附近的VETERAN 베테랑칼국수 老手小吃,已經有40年歷史的傳統老店,
成為全州必食的小食店,Running Man亦曾經在此拍攝過,你會在這裏見到很多人穿著韓服吃東西。
餐廳主要有三種食品 刀削麵 餃子 拌麵,夏天時候還有豆漿麵 蕎麥麵 豆漿。
當你坐下,服務員就會立即會上兩款蘿蔔配菜,亦同時會跟你下單及結帳。


......❖═ EP.4 ═❖......
►全州最引人注目的南部夜市 전주남부시장 한옥마을야시장
全州除了吃拌飯和刀削麵之外,聰明人當然要去南部市場找美食!
簡短地跟大家介紹一下,全州南部市場已經擁有超過百多年的歷史,
基本上生活用品,衫褲鞋襪,樣樣皆全,這裡最著名美食就是黃豆芽湯飯,
市場內有幾間著名餐廳,而二樓專為年輕人建立青年購物市場,
RUNNING MAN 都有來過拍攝,就是劉大神被拍賣打額頭地方,
但現時最引人注目就是每逢星期五六開放南部夜市。


......❖═ EP.5 ═❖......
►全州韓屋村 兩萬₩四小時全包韓服體驗 전주한옥마을한복체험
這次全州之旅玩得最開心亦玩得最長時間就是韓服體驗!
來到全州韓屋村這裡,有七成人都是穿著韓服周圍走動,
一邊吃東西,一邊拍照,完全融入了韓屋村古代場景。
一般韓服的租借價錢是一萬韓元玩一小時,當時優惠是租兩小時就送多兩小時,
加送全包服務免費選擇頭飾、頭髮造形、小袋子、裙撐、儲物櫃,不過儲物櫃的鎖匙要留在店內先可以離開。
當中必去地方當然是全州鄉校,因為雲畫的月光就在明倫堂這裡拍攝,
在全州這裡古色古香有好多場景,影出既相都會特別古色古香,所以不要錯過韓服體驗。


......❖═ EP.6 ═❖......
►全州韓屋村人氣小食街 多雨郎手工餃子 다우랑수제만두
除了全州南部市場有小食之外,其實於韓屋村這條大直路都充滿了小食店。
早上時間就只顧著穿韓服拍照,唯有在晚上時候游走全州韓屋村。
於全州有十間小食店,都有八間是賣人氣小食 :烤章魚串、炭燒章魚串、
芝士章魚串、章魚小丸子、炸章魚,各種不同款式任你選擇。
除了章魚串 ,還有很多常見小食,雞肉串、烤芝士、雪糕 ⋯⋯所以這條小食街,到了晚上時候仍然都很熱鬧。
多雨郎手工餃子店於全州是街知巷聞的小食店,這間總店大多時間都會出現排隊 ,
進入後你先向服務員指示要什麼餃子,之後他會幫你包裝,跟住隊伍付款就可以 整個過程很快。

......❖═ EP.7 ═❖......
►全州必買人氣手信 巧克力派 PNB豐年製菓 PNB풍년제과
近期每當「情」 出新味道的巧克力派 ,必會風靡全韓國成為超市必搶NO.1,
但我這次去了全州之後,才知韓國人最愛的巧克力派並不是「情」 ,
而是韓國元祖級PNB巧克力派。來到全州最後一個行程,
當然要去PNB豐年製菓買人氣手信巧克力派回去紀念,PNB已經成為全州其中一個地標,
於韓屋村附近到處都有分店,他們亦有開設咖啡店 可以坐下慢慢品嚐。
必買產品是 PNB巧克力派,總共有五種口味 巧克力 白巧克力 芝士 草莓 綠茶,
大概是十四元港幣一個,如果買禮盒裝,可以自由組合不同口味,
你亦都可以配搭其他產品 有煎餅 羊羹 蛋糕 等等。


......❖═ EP.8 ═❖......
►齒頰留香的大王飯捲 대왕김밥(Feat. 仁川松島好去處 松島中央公園)
又帶大家去仁川找美食,由首爾站出發乘坐一號線到富平站大約需要四十五分鐘,
經富平地下街三十一號出口大概走十分鐘, 就會到達這次所介紹的美食店。
位於仁川富平區非常著名飯卷店 대왕김밥 大王飯捲,平平無奇的門面,
其實已經有三十多年傳統飯捲經驗 。
店舖最著名是牛蒡飯捲,只需2500韓元,大概十八元港幣。


......❖═ EP.9 ═❖......
►尋找韓國平價地道特色美食 南大門市場 남대문시장 占順兒高粱糖餅+韓順子奶奶手工刀削麵
每次來到韓國,我都一定會計劃去不同的市場尋找美食,因為價錢便宜、
多選擇和有地道特色,這次再度來到南大門市場,就是為了吃市場人氣食品 호떡 糖餅。
通常大家吃的糖餅外皮是金黃色,餡料有黑糖漿 堅果,
甚至有蔬菜粉絲、紅豆蓉、雪糕、朱古力,千變萬化的糖餅你都會見過 。
而這次所試這一間占順兒高粱糖餅점순이 수수호떡的外皮有所不同,
占順兒是一間專生產麵團食品製造商,已經經營有廿多年,只要認住這個標誌,
街頭小食店的麵團就會是占順兒出品,麵團以健康為前題 是用了高粱、黑米、糯米製做而成,
用上高品質的菜籽油,再用煎這個烹調方式,最後完成品就會呈現出紫棕色的糖餅,
而中間有黑糖漿、南瓜子、花生,1000₩一件,大約七元港幣,另外還有紅豆餡 。
吃下來一點也不油膩,外脆內軟,麵團口感煙煙韌韌,
好像是煎過的麻糬,糖漿甜而不膩,中間南瓜子份量適中,非常值得推介給大家去試。


......❖═ EP.10 ═❖......
►值得回味的雞湯 彗星刀削麵 혜성칼국수(Feat. 清涼里蔬果市場+草莓優格沙冰)
上集吃了一碗很失望的刀削麵,所以這集介紹一間隱世刀削麵店給大家。
位於清涼里站附近的彗星刀削麵  혜성칼국수,由1968年開業至今 差不多有五十年歷史 ,
是該區人氣店,繁忙時段必定坐滿客人,店鋪細小非常整潔 ,
而牆上只有三個字 칼국수 刀削麵,分別有兩款:닭 칼국수 雞肉刀削麵 멸치 칼국수 鯷魚刀削麵。
這碗刀削麵雞湯味道非常濃郁,口感清爽不油膩,應該是煮了很長時間 ,
更令人喝上癮,有如一隻雞的味道,雞肉份量適中 但可能經過熬湯之後,
雞肉就沒有味道,至於麵質方面煮得剛剛好,軟硬適中,
最重要是我喜歡的煙韌口感, 再配上超重蒜味的泡菜,
簡直一流,而桌上有蒜味辣椒 更令雞湯濃郁更重口味。


......❖═ EP.11 ═❖......
►三清洞消除厄運的紅豆粥 首爾第二美味店 서울서둘째로잘하는집
還記得上年第一次吃韓式紅豆粥팥죽是在市場這些店鋪,
但試過之後,才知道原來韓式紅豆粥是鹹!!!!!
這年決定再認真品嚐韓式紅豆粥究竟味道如何,於安國站下車 ,
沿著三清洞街走上去,途中見到之前介紹過的三清洞麵疙瘩,
位於三清洞的首爾第二美味店(서울서둘째로잘하는집),店舖細小,裝修新淨 ,
但仍然保留了七十年代懷舊風格,只看門面真的估不到有四十多年歷史。
店舖主要售賣傳統韓式糖水及補湯,有六款食品,最著名就是招牌紅豆粥 7000₩ 大約$50港元


......❖═ EP.12 ═❖......
►鐘閣站意想不到的嫩滑雞肉 陳元祖一隻雞 진원조닭한마리
位於鐘閣站的陳元祖一隻雞 진원조닭한마리,由地鐵站四號出口,
大約走五分鐘再上二樓就會到,由於鐘閣站附近比較多商業大廈,
所以這裡集中了很多餐廳,晚上時間是非常熱鬧。
陳元祖除了一隻雞之外,還有辣炒雞湯,下單之後,
就會附上醬料和配菜,醬料方面已經幫你調校好,有韭菜、洋蔥、辣醬、醋、蒜蓉。
至於配菜有泡菜和蘿蔔,配料有大蔥、年糕、土豆、金針菇、份量算多,
無需再額外加,我覺得對於兩個人來吃是剛剛好。


.....❖═ EP.13 ═❖......
►深受韓國國民喜愛的解酒湯 傳聞中的聖水馬鈴薯排骨湯 소문난성수감자탕 + Jomaru馬鈴薯排骨湯 조마루감자탕
提起聖水洞美食,韓國人一定會跟你說排骨湯,
這裡最著名就是傳聞中的聖水馬鈴薯排骨湯 ,
由1983年開業,是當區超人氣食店,聽到這麼神秘餐廳名字怎可以不試試看呢!
由聖水站四號出口大約走三分鐘就會到達,這次所吃的就是一人份排骨湯,
附上一碗白飯 ,配菜有泡菜 蘿蔔 青瓜條 同已調校好的醬汁,
一上桌超大塊骨頭,看起來好像沒什麼肉,其實骨與骨之間暗藏了很多肉,
肉質又軟又嫩滑,加上辣椒洋蔥芥末汁,非常野味,而馬鈴薯已經煮到入口即溶。
Jomaru馬鈴薯排骨湯,鋪滿全韓國連鎖店,大概有兩百多間分店,
如果你是韓劇迷,你應該都會見過片尾會出現他們的商標,
我們兩個人就叫了小鍋,裡面有五至六塊大排骨,
有大量配菜 馬鈴薯 年糕 金針菇 大蔥 紫蘇葉 麵疙瘩 菜乾,肉質非常軟嫩, 
因爲加入大量芝麻粉 湯汁非常香濃,兩人份的排骨湯份量十足。


......❖═ EP.14 ═❖......
►韓國留學生活 ❤ 慶熙大學之五間校外食堂♦辣燉雞湯♦牛肉米粉♦炒部隊鍋♦石鍋拌飯♦紫菜包飯♦特色咖啡店♦ 경희대학교 근처 5 곳의 식당
來到慶熙大學充當了兩星期的大學生,每日行程非常緊密,
在大學去得最多次的地方除了課室之外,第二就是學校食堂。
除了大學食堂,慶熙附近都有很多餐廳,所以這集跟大家分享五間我試過的校外食堂。
第一間叫這裡真好 여기가좋겠네,最多人吃就是辣燉雞湯。
第二間叫徐兵長對金士兵 서병장 대김이병,特色食品就是炒部隊鍋 。
第三間叫都邑地 도읍지,是一間吃傳統韓式家常菜、韩定食、湯類、石鍋拌飯。
第四間叫越南湯麵 西貢小姐 베트남쌀국수 미스사이공 (直譯韓文),這間可以吃到超便宜的越南湯麵炒飯。
第五間叫機器人紫菜包飯 로봇김밥, 主打是用糯米和糙米包的健康飯捲。
最後跟大家分享一間在回基站幾有特色的咖啡店,
這叫Jeffrey Flower Cafe 제프리 플라워 카페,店舖充滿了很多花草植物盤栽裝飾。 


......❖═ EP.15 ═❖......
►韓國冬天必到兩水里 採草莓 吃蕎麥麵 (Feat.韓劇景點 楊平兩水頭)
想起韓國冬天有什麼活動可以遊玩,當然不可以缺少去農場採草莓,
由首爾出發去到兩水站的小農夫草莓體驗農場,大概需要一小時三十分鐘,
大家可以直接用電郵與農場預約,再現場付現金,多數人採草莓之外,都會加一個製作體驗,
詳細資料大家可以上農場網站查看。
採完之後,就可以去草莓體驗,可以選擇製作巧克力、果醬或大福 ,以上材料都是農場提供。


......❖═ EP.16 ═❖......
► 韓國혼밥獨食時代 三間一個人吃飯的餐廳 ♦羅州牛骨湯♦站前烏冬0410♦SHAKE SHACK
혼밥是近年韓國的流行語 意思是獨自吃飯,韓國是一個非常重視社交活動的國家,
所以很多餐廳都不接受一個人吃飯,但隨著時代變遷,加上電視劇影響,
韓國餐廳慢慢開始接受獨吃時代,所以這集跟大家分享三間 我早前在韓國留學時一個人所吃過的餐廳。
羅州牛骨湯 곰작골 나주곰탕  : 古時皇帝進吃的保健膳食,營養價值非常高,
含有膠原蛋白美容功效,不添加味精和調味料,濃厚牛骨精華,原汁原味,非常清香 。
站前烏冬0410 (站前烏龍麵) 역전우동0410  韓國人氣企業家白鐘元所開連鎖烏冬專賣店,
餐廳除了烏冬,還有蕎麥麵和蓋飯,價錢由二十至五十港元一碗。
SHAKE SHACK 쉐이크쉑 :  漢堡分別有單層或雙層選擇,菜色皆為單點沒有套餐,
主打沒有激素,沒有抗生素的100%全天然安格斯牛肉。

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